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En Février

Publié le 15/02/2016

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Il n'y a pas un jour où vous ne passez pas à côté des Amandiers qui nous livrent une floraison resplendissante ! En ce moment vous pouvez voir des amandiers aux fleurs roses et d'autres aux fleurs blanches, y'a t-il une différence ? 
Contrairement à ce qu'on peut lire la couleur des fleurs n'a pas de rapport avec les fruits doux ou amers, les amandiers doux ont des fleurs du blanc au rose. Il n'y a pas de code couleur chez les amandiers. Les fleurs d'amandier roses ne sont pas plus amères que les blanches, mais ici les blanches ont davantage le gout d'amande fraîche que les roses, elles sont un peu plus sucrées. Et c'est tout !
Alors filez au jardin couper quelques morceaux garnis de fleurs, déposez-les dans un petit bocal. Ou bien comme nous, faites-en quelques boutures (vois article ci-dessous), qu'il faut chouchouter ! De préférence, déposez vos boutures dans un terreau puis les laissez au chaud, soit sous une véranda, soit en intérieur, car les gelées ne sont pas encore terminées. L'Amandier est d'ailleurs l'emblème de l'imprudence car fleurissant dès fin janvier, il est souvent touché par le gèle. Je vous aurez prévenu ;-)

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