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Une très belle soirée avec de belles rencontres ! Merci à ceux qui se sont déplacés et venus nous retrouver au petit marché de Noël. Merci également à nos fidèles clients qui suivent notre projet depuis le début et nous encouragent !

Sachez que nous proposons toujours à la vente des compositions florales spéciales " fêtes de fin d'année " et nous vous les livrons à domicile ! N'hésitez pas à faire un petit tour dans la rubrique " AUTOUR DE NOEL " 

Nous vous souhaitons à tous de passer d'excellentes fêtes de fin d'année

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Voilà plusieurs mois que nous nous battons afin d'obtenir l'autorisation d'implanter des tunnels horticoles, indispensables à notre production.
Un cadeau de Noël en avance ? 

D'ici quelques jours le début des travaux devrait commencer ! Nous sommes enfin soulagés d'avoir obtenu cette autorisation afin de pouvoir commencer une réelle production de végétaux et légumes. 

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La récolte des pistils safrannais est terminée ! 

Cette année, c'est une belle récolte pour nous. En effet, l'année dernière nous avions récolté 3 grammes et cette année un peu plus de 20 grammes. 

Notre safran est déjà tout vendu (nous vous en dirons plus très prochainement). Bien entendu nous avons gardé 2-3 grammes de côté pour celles et ceux qui souhaiteraient découvrir le safran à travers la cuisine.

Bientôt nous mettrons en vente nos pistils 100% naturels !

L'un de nos émondages terminé

En pleine cueillette 

Dans le bocal, les pistils séchés des émondages précédents et les nouveaux pistils frais
prêtes à être émondés 

L'odeur sent très bon ! Proche de l'odeur du miel !

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Cette année nous en avons récolté 22kg

N'ayant pas encore eu le temps d'établir une taille de production à notre trentaine d'Oliviers, cette année, nous avons laissé dame Nature faire ce qui lui plaît et en contre-partie, elle nous a offert de magnifiques olives ! Une fois la récolte faite, direction le moulin à Huile de Carnoules et nos olives ont fait fureur ! En effet, comme pour tous les végétaux, cette année le manque d'eau s'est fait ressentir pour tout le monde .. Peu de figues, peu de noix, peu de pommes mais nous, nous avons eu le privilège d'avoir de belles grosses olives bien juteuses ! Comme on dit, c'est la qualité qui compte =)

Alors nous avons notre Huile, peut-être nous vous la ferons partager, mais n'ayant que quelques litres, se sera dans un conditionnement autre que celui dont vous avez l'habitude d'acheter (une bouteille d'huile standard). Nous réfléchissons ! Une chose est sûre, c'est qu'elle est exquise ! Elle a du goût et une belle couleur !

   
Bien juteuses 

 
Daniel à l'attaque !

Les caisses se remplissent

Et il y en a !

Une fois les olives déposées sur la balance, c'est l'heure du verdict ...

La mise en bouteille est faite 
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Retrouvez-nous cette année au Chateau Defends à l'occasion d'un petit marché de Noël autour des plaisirs gourmands.

Nous vous proposerons des idées florales, des compositions florales à déposer sur votre table de Noël et bien d'autres petites choses à venir découvrir !  

Retrouvez également une vingtaine d'autres exposants vous proposant des idées cadeaux : bijoux, sacs, peintures, huiles essentiels, mais aussi des gourmandises de Noël : chocolat, foie gras, produits culinaires à base de truffe, vins et jus de fruits à la rhubarbe, sirops naturels .. 

Rendez-vous le 10 Décembre au Château Deffends de Carnoules
A partir de 16h
Quartier du Deffends
83 660 CARNOULES

Nous avons hâte de vous rencontrer !